19 oktober - Armenië

Jelle is net terug uit Armenië. Hij reisde met de Vinologenvereniging om Armenië en de Armeense wijn beter te leren kennen. Wat een eye-opener! Er gebeurt zoveel, en de roerige geschiedenis van het land heeft ook invloed op de wijnbouw. Genoeg reden voor een proeverij.

We selecteerden acht wijnen die de spotlight verdienen. Je leert alles over onbekende druivenrassen als areni en voskehat, en we duiken in de cultuur van Armenië. Tegelijkertijd dagen we de chefs van Walsjérôt uit om een paar mooie Armeense bites te maken.

Meer lezen over Armenië? Jelle schreef er dit blog over!

👉 meer info & tickets (in Rotterdam)

8 & 9 november - Sherry lunch

Sherry is dé ultieme eetwijn, en er zijn geweldige wijnspijscombinaties te maken die je omver zullen blazen. We trekken alles uit de kast voor een sherry & food pairing extravaganza.

Wat precies op het menu staat, blijft nog even een verrassing. Voor wie écht niet kan wachten, bekijk alvast dit filmpje van onze eerdere sherry lunch voor een sneak peek. Tijdens mijn vele reizen naar de sherrystreek, van Copa Jerez 2023 tot de presentatie van smaakexpert François Chartier over moleculaire harmonieën (say what?), heb ik uitgebreid geproefd en talloze aantekeningen gemaakt.

👉 meer info & tickets (in Amsterdam)
👉 meer info & tickets (in Rotterdam)

14 december - All Out Exclusives

In december gaan we all out met wijnen die bij velen op de bucket list staan. Door de jaren heen hebben we bijzondere flessen verzameld en op 13 en 14 december trekken we ze open. Een middag voor in de boeken. Klik verder voor de line-up.

👉 13 december in Amsterdam
👉 14 december in Rotterdam (soldout)

18 jan - Champagne & kaas

Yes, we beginnen het nieuwe jaar lekker met zeven champagne & kaas combinaties. Hiervoor hebben we het fijne boek van de Vlaamse sommelier Tom Ieven gebruikt en natuurlijk de onuitputtelijke kennis van kaaskenner Jelle van Wijnbar Walsjérôt.

👉 meer info & tickets (in Rotterdam)

8 februari - Onversterkt uit versterkte regio's

We drinken met z'n allen steeds minder versterkt wijnen. Hunkeren we naar minder alcohol? Misschien wel. De klassieke gebieden voor versterkt zitten ook niet stil en passen zich aan aan de marktvraag zonder daarbij hun identiteit te verliezen. Die wijnen gaan we eens onderzoeken. Zo maakt Vinhos dos Profetas e Villões prachtige witte en sappige rode wijnen op Madeira en kunnen we geen genoeg krijgen van de ziltige Ube-serie van Ramiro Ibañez. Ook zijn ze in Marsala bezig met witte wijnen die de belichaming zijn van de Méditerrannée. Benieuwd!

👉 meer info & tickets (in Rotterdam)

15 februari - All Out Exclusives

In het nieuwe jaar gaan we weer all out met wijnen die bij velen op de bucket list staan. Door de jaren heen hebben we bijzondere flessen verzameld en op zondag 15 februari trekken we ze open. Een middag voor in de boeken. 

👉 meer info & tickets (in Rotterdam)

1 maart - Deep Dive Deutschland

Het viel me op dat ik nog nooit een proeverij heb gedaan om de wijnen van onze oosterburen te vieren. Wat is dat voor iets raars? Tijd om daar verandering in de brengen, want deze wijnen zijn geweldig. We pakken een paar klassiekers, denk aan Egon Muller, en een paar jonge talenten, denk aan Carsten Saalwächter en Moritz Kissinger. Natuurlijk sluiten we af met iets zoets. 

👉 meer info & tickets (in Rotterdam)